全席個室 極上海鮮 北海道紀行 浜松町店

◆◇계절의 전채 3종 모듬◇◆

제철의 미각을 조금씩 즐길 수 있는, 화려한 전채의 모듬.

코스의 시작에 어울리는 호화롭고 품위있는 한 접시입니다.

◆◇홋카이도 와규 로스트 비프의 호화 샐러드◇◆

촉촉하게 마무리한 홋카이도 와규의 로스트 비프를 홋카이도산 야채와 함께.

고기의 맛과 야채의 상쾌함을, 수제 드레싱으로 즐길 수 있습니다.

◆◇미에현 어항 직송 이세 새우의 모습 구조◇◆

압도적인 존재감을 자랑하는, 이세 새우의 모습 구조.

뚜렷한 몸의 단맛과 맛을 소재 그대로 즐기십시오.

◆◇ 도미의 모습 구조 들어가 호화로운 모듬 ◇◆

축하의 자리에도 어울리는 도미의 모습을 포함한 호화 모듬.

외형의 임팩트와 흰자의 품위있는 맛을 즐길 수 있습니다.

◆◇홋카이도산 가네(하타하타)의 바삭바삭 플라이 ~타르타르 곁들여~◇◆

통통한 흰자위의 어깨를 바삭바삭한 옷으로 튀겼습니다.

특제 타르타르 소스로 생선의 맛을 돋보이게 드세요.

◆◇대새우와 제철 야채의 천부 나 모듬◇◆

큰 새우와 제철 야채를, 경쾌한 옷으로 바삭바삭하게 튀겼습니다.

소재의 맛을 돋보이게하는 품위있는 맛의 천부라입니다.

◆◇홋카이도산 즈와이가니의 하마 삶은 ◇◆

섬세한 단맛이 매력의 대게를, 심플하게 하마 데레로.

소재 본래의 맛을 차분히 즐길 수 있습니다.

◆◇ 장어 가마 야키 ~ 산 와사비 곁들여 ~ ◇◆

고소하게 구운 장어 가마야키를 산 와사비로 깔끔하게.

지방의 맛과 상쾌한 매운의 균형이 절묘한, 어른의 일품입니다.

◆◇도카치 소와 얼마의 볶은 와규 스시 ~ 다시마 간장 줄레~◇◆

고소하게 구운 토카치 소에, 아무리를 합친 사치스러운 〆의 일품.

고기의 맛과 얼마의 짠맛을 다시마 간장 쥬레가 아름답게 정리합니다.

◆◇오늘의 단맛◇◆

식후에 기쁜 디저트를 매일 제공.

끝까지 여운을 즐길 수 있는 마무리의 일품입니다.

※ 사진은 이미지입니다.