全席個室 極上海鮮 北海道紀行 浜松町店

◆◇季節の前菜 三種盛り◇◆

旬の味覚を少しずつ楽しめる、華やかな前菜の盛り合わせ。

コースの始まりにふさわしい、贅沢で上品な一皿です。

◆◇北海道和牛ローストビーフの贅沢サラダ◇◆

しっとり仕上げた北海道和牛のローストビーフを、北海道産野菜とともに。

肉の旨みと野菜の爽やかさを、自家製ドレッシングでお楽しみいただけます。

◆◇三重県漁港直送 伊勢海老の姿造り◇◆

圧倒的な存在感を誇る、伊勢海老の姿造り。

ぷりっとした身の甘みと旨みを、素材そのままでご堪能ください。

◆◇鯛の姿造り入り 豪華お造り盛り合わせ◇◆

祝いの席にもふさわしい、鯛の姿造りを含む豪華盛り。

見た目のインパクトと、白身の上品な旨みをお楽しみください。

◆◇本鮪のレアカツ◇◆

新鮮な鮪をレアに仕上げた贅沢なカツ。

外はサクッと、中はしっとりとした極上の食感が楽しめます。

◆◇大海老と旬野菜の天婦羅盛り合わせ◇◆

大ぶりの海老と旬野菜を、軽やかな衣でサクッと揚げました。

素材の旨みを引き立てる、上品な味わいの天婦羅です。

◆◇北海道産ズワイガニの浜茹で◇◆

繊細な甘みが魅力のズワイガニを、シンプルに浜茹でで。

素材本来の美味しさをじっくりとご堪能いただけます。

◆◇十勝牛サーロインの炭火焼き ～山わさびソース～◇◆

きめ細かな肉質と濃厚な旨みが魅力の十勝牛サーロインを炭火で豪快に。

山わさびの爽やかな辛みが、肉の旨みを一層引き立てます。

◆◇十勝牛といくらの炙り和肉寿司 ～昆布醤油ジュレ～◇◆

香ばしく炙った十勝牛に、いくらを合わせた贅沢な〆の一品。

肉の旨みといくらの塩味を、昆布醤油ジュレが美しくまとめ上げます。

◆◇本日の甘味◇◆

食後に嬉しいデザートを日替わりでご提供。

最後まで余韻を楽しめる、締めくくりの一品です。

※写真はイメージです。