全席個室 極上海鮮 北海道紀行 浜松町店

◆◇北海道珍味 三種盛り◇◆

塩辛や数の子わさびなど、北海道ならではの酒肴を盛り合わせ。

お酒が進む、コースの幕開けにふさわしい贅沢な前菜です。

◆◇北海道和牛ローストビーフの贅沢サラダ◇◆

しっとり仕上げた北海道和牛のローストビーフを、北海道産野菜とともに。

肉の旨みと野菜の爽やかさを、自家製ドレッシングでお楽しみいただけます。

◆◇北海道直送 鮮魚五種盛り合わせ◇◆

函館・釧路から届く旬魚を贅沢に五種盛りで。

見た目も華やかな、コースを彩る豪華なお造りです。

◆◇三重県漁港直送 伊勢海老の姿造り◇◆

圧倒的な存在感を誇る、伊勢海老の姿造り。

ぷりっとした身の甘みと旨みを、素材そのままでご堪能ください。

◆◇大海老と旬野菜の天婦羅盛り合わせ◇◆

大ぶりの海老と旬野菜を、軽やかな衣でサクッと揚げました。

素材の旨みを活かした、上品な味わいの天婦羅です。

◆◇十勝牛サーロインの炭火焼き ～山わさびソース～◇◆

きめ細かな肉質と濃厚な旨みが魅力の十勝牛サーロインを炭火で豪快に。

山わさびの爽やかな辛みが、肉の旨みを一層引き立てます。

◆◇北海道産ズワイガニの浜茹で◇◆

繊細な甘みが魅力のズワイガニを、シンプルに浜茹ででご提供。

素材本来の旨みを存分にお楽しみいただける贅沢な一品です。

◆◇十勝牛といくらの炙り和肉寿司 ～昆布醤油ジュレ～◇◆

香ばしく炙った十勝牛に、いくらを合わせた贅沢な〆の一品。

昆布醤油ジュレが、肉と海の旨みを美しくまとめ上げます。

◆◇本日の北海道デザート◇◆

北海道ミルクのプリンやメロンゼリーなど、日替わりでご提供。

さっぱりとした甘さで、最後まで余韻を楽しめます。

※写真はイメージです。